Liste de contrôle d'examen du COA pour les ingrédients végétaux : ce que les acheteurs doivent confirmer

Ce qu'un COA peut et ne peut pas prouver

Un certificat d’analyse est l’un des documents les plus importants en matière d’approvisionnement en ingrédients botaniques. Il affiche les résultats des tests pour un lot spécifique, mais il ne doit pas être examiné en tant que promesse autonome. Les acheteurs doivent comparer le COA aux spécifications convenues, aux exigences du marché cible et à l'application prévue.

Un COA est utile lorsqu'il est à jour, spécifique au lot et cohérent avec les spécifications du fournisseur. Un COA générique ou obsolète a une valeur limitée pour les décisions d'achat.

Vérifiez d'abord l'identité du lot

Commencez par les informations de base. Le COA doit identifier le produit et le lot suffisamment clairement pour relier le document au matériau réel proposé ou expédié.

Vérifiez ces champs :

• Nom du produit
• Numéro de lot -Date de fabrication
• Date d'expiration ou de retest
• Version de spécification
• Nom du fournisseur ou du fabricant
• Date de test ou date de sortie

Si le numéro de lot est manquant, demandez un COA du lot actuel avant l'approbation finale.

Comparer le résultat du test avec la spécification

Pour les extraits standardisés, le résultat du marqueur actif est souvent la ligne la plus importante commercialement. Confirmez le nom du marqueur, l'unité, la méthode de test et la plage d'acceptation.

Par exemple, si la spécification indique 10 % minimum de polyphénols, le COA doit indiquer le résultat réel du test et la méthode de test. Si le résultat est très proche de la limite inférieure, les acheteurs voudront peut-être se renseigner sur la cohérence des lots avant l'achat en gros.

Examiner l'humidité et les indicateurs physiques

L'humidité affecte la stabilité du stockage, la fluidité, le risque microbiologique et parfois l'équité des prix. Pour les poudres, examinez également l’apparence, la couleur, l’odeur, la taille des mailles et la densité apparente si ces éléments sont importants pour la formulation.

Questions à poser :

• L'humidité est-elle dans la limite convenue ?
• La couleur est-elle conforme à l'échantillon approuvé ?
• Le maillage est-il testé ou seulement déclaré ?
• La poudre est-elle adaptée à la forme galénique cible ?

Ne sautez pas la microbiologie

Les résultats microbiologiques sont particulièrement importants pour les ingrédients utilisés dans les suppléments, les boissons, les poudres et les aliments fonctionnels. Les éléments courants comprennent le nombre total de plaques, les levures et les moisissures, E. coli, Salmonella et parfois Staphylococcus aureus.

Si le marché cible ou le produit fini a des exigences plus strictes, confirmez les limites acceptables avant de commander.

Examiner les contaminants par risque de marché

Les métaux lourds et les résidus de pesticides doivent être examinés en fonction du marché cible et du type de produit. Certains produits nécessitent naturellement une plus grande attention en raison de l’origine de la matière première, de la partie de la plante, du processus de concentration ou du groupe de consommateurs visé.

Les contrôles courants des contaminants comprennent :

• Diriger -Arsenic
• Cadmium
• Mercure
• Résidus de pesticides
• Aflatoxines le cas échéant
• HAP le cas échéant

Confirmer la cohérence du document

Le COA doit correspondre à la fiche technique, au contrat de vente et à la description de l'étiquette du produit. Si le produit est décrit comme étant biologique, sans allergène, sans OGM ou sans solvant, des pièces justificatives doivent être disponibles si nécessaire.

Approvisionnement à retenir

Utilisez le COA pour confirmer la réalité du lot, et pas seulement les réclamations des fournisseurs. La meilleure pratique consiste à demander un COA pour le lot actuel après avoir confirmé les spécifications, l'application, le marché et la quantité commandée.