Checkliste zur Echtheitsprüfung von Pflanzeninhaltsstoffen: Was Käufer bestätigen sollten

Was ein COA beweisen kann und was nicht

Ein Analysezertifikat ist eines der wichtigsten Dokumente bei der Beschaffung pflanzlicher Inhaltsstoffe. Es zeigt Testergebnisse für eine bestimmte Charge, sollte aber nicht als eigenständiges Versprechen betrachtet werden. Käufer sollten den COA mit der vereinbarten Spezifikation, den Anforderungen des Zielmarkts und der beabsichtigten Anwendung vergleichen.

Ein Echtheitszertifikat ist nützlich, wenn es aktuell, chargenspezifisch und mit der Lieferantenspezifikation übereinstimmt. Ein generisches oder veraltetes Echtheitszertifikat hat bei Kaufentscheidungen nur begrenzten Wert.

Überprüfen Sie zuerst die Chargenidentität

Beginnen Sie mit den grundlegenden Informationen. Das COA sollte das Produkt und die Charge klar genug identifizieren, um das Dokument mit dem tatsächlich angebotenen oder versendeten Material in Verbindung zu bringen.

Überprüfen Sie diese Felder:

• Produktname
• Chargennummer
• Herstellungsdatum
• Ablauf- oder Wiederholungsdatum
• Spezifikationsversion
• Name des Lieferanten oder Herstellers
• Testdatum oder Veröffentlichungsdatum

Wenn die Chargennummer fehlt, fordern Sie vor der endgültigen Genehmigung ein Echtheitszertifikat der aktuellen Charge an.

Vergleichen Sie das Testergebnis mit der Spezifikation

Bei standardisierten Extrakten ist das Ergebnis des aktiven Markers oft die kommerziell wichtigste Linie. Bestätigen Sie den Markernamen, die Einheit, die Testmethode und den Akzeptanzbereich.

Wenn in der Spezifikation beispielsweise ein Polyphenolgehalt von mindestens 10 Prozent angegeben ist, sollte das Echtheitszertifikat das tatsächliche Testergebnis und die Testmethode enthalten. Liegt das Ergebnis sehr nahe am unteren Grenzwert, sollten sich Käufer vor dem Großeinkauf nach der Chargenkonsistenz erkundigen.

Überprüfen Sie die Feuchtigkeits- und physikalischen Indikatoren

Feuchtigkeit beeinflusst die Lagerstabilität, die Fließfähigkeit, das mikrobiologische Risiko und manchmal auch die Preisgerechtigkeit. Überprüfen Sie bei Pulvern auch Aussehen, Farbe, Geruch, Maschenweite und Schüttdichte, wenn diese für die Formulierung wichtig sind.

Zu stellende Fragen:

• Liegt die Feuchtigkeit innerhalb des vereinbarten Grenzwertes?
• Stimmt die Farbe mit dem freigegebenen Muster überein?
• Wird die Maschenweite geprüft oder nur deklariert?
• Ist das Pulver für die Zieldarreichungsform geeignet?

Überspringen Sie nicht die Mikrobiologie

Mikrobiologische Ergebnisse sind besonders wichtig für Inhaltsstoffe, die in Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken, Pulvern und funktionellen Lebensmitteln verwendet werden. Häufige Faktoren sind Gesamtkeimzahl, Hefen und Schimmelpilze, E. coli, Salmonellen und manchmal Staphylococcus aureus.

Wenn für den Zielmarkt oder das fertige Produkt strengere Anforderungen gelten, überprüfen Sie vor der Bestellung die akzeptablen Grenzwerte.

Überprüfen Sie Schadstoffe nach Marktrisiko

Schwermetalle und Pestizidrückstände sollten je nach Zielmarkt und Produkttyp überprüft werden. Manche Produkte erfordern aufgrund der Rohstoffherkunft, des Pflanzenteils, des Konzentrationsprozesses oder der vorgesehenen Verbrauchergruppe naturgemäß eine genauere Aufmerksamkeit.

Zu den üblichen Schadstoffprüfungen gehören:

• Blei
• Arsen
• Cadmium
• Merkur
• Pestizidrückstände
• Aflatoxine, sofern relevant
• PAH, sofern relevant

Dokumentkonsistenz bestätigen

Das Echtheitszertifikat sollte mit dem Spezifikationsblatt, dem Kaufvertrag und der Produktetikettenbeschreibung übereinstimmen. Wenn das Produkt als biologisch, allergenfrei, gentechnikfrei oder lösungsmittelfrei beschrieben wird, sollten bei Bedarf Belege verfügbar sein.

Beschaffung zum Mitnehmen

Verwenden Sie das Echtheitszertifikat, um die Realität der Charge zu bestätigen, nicht nur die Angaben des Lieferanten. Die beste Vorgehensweise besteht darin, ein Echtheitszertifikat für die aktuelle Charge anzufordern, nachdem Spezifikation, Anwendung, Markt und Bestellmenge bestätigt wurden.