Fiche de décision d'achat
Poudre d'igname violette (Ube)
Provenant d'igname violette sauvage, notre poudre d'Ube est un colorant naturel de première qualité pour les aliments et les boissons. Haute pureté, taille de maille constante et traçabilité complète. Demandez un échantillon.
Le marqueur, la source et les propriétés physiques sont prêts à être vérifiés par rapport à votre formule cible.
Les fichiers COA, TDS, MSDS, allergènes, OGM, solvants et contaminants peuvent être demandés en un seul paquet.
L'échantillon, la MOQ, le délai de livraison et l'emballage sont alignés avant l'engagement en vrac.
Matrice de Décision
Cet ingrédient peut-il être évalué ?
Présentation du produit
Notre poudre d'igname violette, également connue sous le nom de poudre d'Ube, est un ingrédient fonctionnel de première qualité dérivé des racines riches en nutriments de la Dioscorea Alata sauvage. Cette poudre fine aux couleurs vives sert de colorant naturel exceptionnel, conférant une teinte violette riche et stable à une large gamme d'applications alimentaires et de boissons. Méticuleusement traitée pour préserver son intégrité naturelle, notre poudre offre aux formulateurs une solution propre pour obtenir un attrait visuel époustouflant sans additifs synthétiques.
- Provenant de racine d'igname pourpre sauvage : Assure une pureté inégalée et un profil propre et naturel.
- Couleur vibrante et stable : Fournit une teinte violette cohérente et attrayante, stable dans diverses applications.
- Excellente dispersibilité : Une taille de particule uniforme 80 mesh garantit une intégration en douceur dans vos formulations.
- Directement du fabricant : Garantit une traçabilité complète de la chaîne d'approvisionnement et une qualité fiable et constante.
Assurance qualité et documentation
La qualité est la pierre angulaire de notre processus de fabrication. Nous mettons en œuvre des protocoles de contrôle qualité rigoureux, depuis l’approvisionnement en racines d’igname violette sauvage jusqu’à l’emballage final de la poudre. Notre usine de production est certifiée selon les normes GMP et ISO 9001, garantissant que chaque lot répond aux exigences internationales rigoureuses de qualité et de sécurité.
Pour répondre à vos besoins en matière de qualité et de réglementation, nous fournissons un ensemble de documentation complet pour chaque expédition, comprenant :
- Certificat d'analyse complet (COA)
- Fiche de données de sécurité (MSDS)
- Déclaration d'allergène
- Déclaration sans OGM
- Certificats casher et halal
Applications et suggestions de formulation
Notre poudre d’igname violette est un ingrédient polyvalent idéal pour le développement de produits clean label. Son excellente stabilité et sa couleur vibrante le rendent adapté pour :
- Compléments alimentaires : Un colorant naturel pour capsules, comprimés et mélanges en poudre.
- Boissons fonctionnelles : Parfaites pour les smoothies, les shakes protéinés et les boissons prêtes à boire.
- Boulangerie et confiserie : Ajoute une belle teinte violette aux gâteaux, biscuits, glaçages et bonbons gélifiés.
- Produits laitiers : Idéal pour colorer les yaourts, les glaces et les boissons à base de lait.
Posologie suggérée : Nous recommandons une dose initiale de 1 à 5 % en poids. Le niveau d'utilisation final doit être ajusté en fonction de l'intensité de couleur souhaitée et de la matrice de formulation spécifique. Pour des résultats optimaux, pré-dispersez la poudre dans une petite quantité de liquide avant de l'ajouter au lot principal.
Stabilité et stockage
- Stabilité de la couleur : Les anthocyanes responsables de la couleur violette sont plus stables dans des conditions neutres à légèrement acides (pH 4-6). Les performances peuvent varier dans des environnements très alcalins. La couleur démontre une bonne stabilité aux températures de cuisson typiques.
- Conditions de stockage : Pour conserver une qualité et une couleur optimales, conserver dans un endroit frais et sec (en dessous de 25°C) dans son contenant d'origine scellé, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité.
- Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de fabrication lorsqu'il est stocké dans les conditions recommandées.
Fiche technique (TDS)
Aperçu des spécifications pour examen technique
| Paramètres | Plage / Valeur de spécification | Note acheteur |
|---|---|---|
| Appearance | Poudre fine | Confirmer par rapport au marché cible, à la forme posologique et au lot de production actuel avant la commande. |
| Active Marker / Assay | Marqueur standardisé | Confirmer par rapport au marché cible, à la forme posologique et au lot de production actuel avant la commande. |
| Botanical Source | Spécifique au lot / Confirmer par COA | Confirmer par rapport au marché cible, à la forme posologique et au lot de production actuel avant la commande. |
| Part Used | Racine / Partie aérienne | Confirmer par rapport au marché cible, à la forme posologique et au lot de production actuel avant la commande. |
| Extraction Solvent | Eau / Éthanol | Confirmer par rapport au marché cible, à la forme posologique et au lot de production actuel avant la commande. |
| Extraction Ratio | Spécifique au lot / Confirmer par COA | Confirmer par rapport au marché cible, à la forme posologique et au lot de production actuel avant la commande. |
| Mesh Size | Disponible sur demande | Confirmer par rapport au marché cible, à la forme posologique et au lot de production actuel avant la commande. |
| Solubility | Dispersible | Confirmer par rapport au marché cible, à la forme posologique et au lot de production actuel avant la commande. |
| Heavy Metals | Disponible sur demande | Confirmer par rapport au marché cible, à la forme posologique et au lot de production actuel avant la commande. |
| Shelf Life | Spécifique au lot / Confirmer par COA | Confirmer par rapport au marché cible, à la forme posologique et au lot de production actuel avant la commande. |
* Note : Ces valeurs sont des spécifications typiques. Chaque lot est fourni avec un certificat d'analyse (COA) spécifique correspondant à ces paramètres.
Formulations de produits cibles
Adéquation de la formulation avant l'échantillonnage
La poudre fine et le maillage standard conviennent à la fabrication de capsules et de comprimés.
Effectuez des tests de dispersion avant de lancer la boisson ; une taille de particule personnalisée peut aider.
Fonctionne pour les prémélanges secs, les stick packs et les mélanges de poudres fonctionnelles avec validation de la fluidité.
Confirmez le goût, la couleur, le pH et la stabilité thermique pendant le lot pilote.
Directives d'adéquation basées sur les caractéristiques physiques de l'extrait.
Bibliothèque de conformité réglementaire
Demandez les documents requis par votre équipe qualité
Assurance qualité & Flux de traçabilité de la graine au tambour
Flux de production et de transformation
Culture GAP
L'agriculture standardisée coordonne l'identité des espèces et l'agriculture durable.
Extraction à basse température
L'extraction à contre-courant de pointe préserve les composés marqueurs sans résidu de solvant toxique.
Tests internes
Vérification des lots par HPLC, GC-MS et ICP-MS pour l'identité, la puissance et les contaminants.
Emballage en salle propre
L'emballage en salle propre GMP Classe 100 000 élimine la micro-contamination avant l'expédition.
Check-list Risques Acheteur
Points à confirmer avant l'approbation de l'échantillon
Utilisez cette liste pour réduire les va-et-vient entre les achats, la R&D, l'AQ et les affaires réglementaires.
Market limits
Confirmer les métaux lourds, les pesticides, les solvants résiduels et la microbiologie par rapport à votre marché.
Formula behavior
Vérifier la solubilité, la couleur, le goût, le pH et la stabilité thermique.
Label claims
N'utiliser les mentions biologique, Halal, Casher, sans OGM, sans allergène ou sans gluten qu'avec les justificatifs de lot.
Commercial fit
Aligner le MOQ, l'emballage, la durée de conservation, les incoterms et les délais avant commande.