Lila Yamswurzelpulver (Ube)

Produktübersicht

Unser Purple Yam Powder, auch bekannt als Ube Powder, ist ein hochwertiger funktioneller Inhaltsstoff, der aus den nährstoffreichen Wurzeln der wilden Dioscorea Alata gewonnen wird. Dieses feine, leuchtend farbige Pulver dient als außergewöhnlicher natürlicher Farbstoff und verleiht einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen einen satten, stabilen violetten Farbton. Unser Pulver wird sorgfältig verarbeitet, um seine natürliche Integrität zu bewahren, und bietet Formulierern eine Clean-Label-Lösung, um ohne synthetische Zusatzstoffe eine atemberaubende Optik zu erzielen.

• Aus Wild Purple Yamswurzel gewonnen: Sorgt für unübertroffene Reinheit und ein sauberes, natürliches Profil.
• Lebendige und stabile Farbe: Bietet einen gleichmäßigen und ansprechenden violetten Farbton, der bei verschiedenen Anwendungen stabil ist.
• Ausgezeichnete Dispergierbarkeit: Eine einheitliche Partikelgröße von 80 Mesh garantiert eine reibungslose Integration in Ihre Formulierungen.
• Direkt vom Hersteller: Garantiert vollständige Rückverfolgbarkeit der Lieferkette und zuverlässige, gleichbleibende Qualität.

Qualitätssicherung und Dokumentation

Qualität ist der Grundstein unseres Herstellungsprozesses. Wir implementieren strenge Qualitätskontrollprotokolle, von der Beschaffung der wilden Purpur-Yamwurzeln bis zur endgültigen Verpackung des Pulvers. Unsere Produktionsfabrik ist nach GMP- und ISO 9001-Standards zertifiziert und stellt so sicher, dass jede Charge strenge internationale Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen erfüllt.

Zur Unterstützung Ihrer Qualitäts- und Regulierungsanforderungen stellen wir für jede Sendung ein umfassendes Dokumentationspaket bereit, einschließlich:

• Vollständiges Analysezertifikat (COA)
• Sicherheitsdatenblatt (MSDS)
• Allergenerklärung
• GMO-frei-Erklärung
• Koscher- und Halal-Zertifikate

Anwendungen und Formulierungsvorschläge

Unser Purple Yam Pulver ist ein vielseitiger Inhaltsstoff, der sich ideal für die Entwicklung von Clean-Label-Produkten eignet. Aufgrund seiner hervorragenden Stabilität und leuchtenden Farbe eignet es sich für:

• Nahrungsergänzungsmittel: Ein natürlicher Farbstoff für Kapseln, Tabletten und Pulvermischungen.
• Funktionelle Getränke: Perfekt für Smoothies, Proteinshakes und trinkfertige Getränke.
• Bäckerei und Süßwaren: Verleiht Kuchen, Keksen, Zuckerguss und Gummibärchen einen wunderschönen violetten Farbton.
• Milchprodukte: Ideal zum Färben von Joghurt, Eiscreme und Getränken auf Milchbasis.

Empfohlene Dosierung: Wir empfehlen eine Anfangsdosis von 1-5 % nach Gewicht. Die endgültige Anwendungsmenge sollte basierend auf der gewünschten Farbintensität und der spezifischen Formulierungsmatrix angepasst werden. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, dispergieren Sie das Pulver in einer kleinen Menge Flüssigkeit vor, bevor Sie es der Hauptcharge hinzufügen.

Stabilität und Lagerung

• Farbstabilität: Die für die violette Farbe verantwortlichen Anthocyane sind unter neutralen bis leicht sauren Bedingungen (pH 4-6) am stabilsten. Die Leistung kann in stark alkalischen Umgebungen variieren. Die Farbe weist bei typischen Backtemperaturen eine gute Stabilität auf.
• Lagerbedingungen: Um optimale Qualität und Farbe zu erhalten, lagern Sie es an einem kühlen, trockenen Ort (unter 25 °C) im original verschlossenen Behälter, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit.
• Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum bei Lagerung unter empfohlenen Bedingungen.